La Fête de la Châtaigne à Roquebrune-Cap-Martin : une célébration incontournable

Chaque année, au cours du mois de Novembre, le village de Roquebrune-Cap-Martin, situé sur la Côte d’Azur, aux alentours de Menton, accueille un événement très attendu par les habitants et les visiteurs : la Fête de la Châtaigne. Cette tradition gourmande et conviviale met à l’honneur le comité des fêtes de Roquebrune-Cap-Martin, les Coqs Roquebrunois ainsi que la châtaigne Ardéchoise et le Beaujolais nouveau. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur cette célébration et ses origines.

Histoire et origines de la fête

Depuis 1985, la Fête de la Châtaigne, organisée par les Coqs Roquebrunois fait partie intégrante des manifestations culturelles et traditionnelles de Roquebrune-Cap-Martin (06190). Elle a été créée pour valoriser non seulement la châtaigne, mais aussi les produits locaux et les savoir-faire artisanaux. À travers cet événement, les organisateurs souhaitent partager leurs traditions et leur patrimoine avec le grand public, en offrant une expérience festive et authentique.

Ces festivités permettent aussi aux Coqs Roquebrunois de vendre des cornets de châtaignes afin de financer le fonctionnement de l’association et l’organisation des différentes manifestations traditionnelles provençales tout du long de l’année.

Les temps forts de la fête de la châtaigne

Tout au long de la journée, de nombreuses animations et démonstrations sont proposées aux visiteurs entre la place de la République et la place des Deux-Frères. Voici quelques-uns des moments à ne pas manquer lors de cette fête gourmande et familiale :

• Dégustation de cornets de châtaignes grillées : le clou de la journée, où les participants peuvent découvrir ou redécouvrir les saveurs uniques de ce fruit, préparé selon la tradition.
• Dégustation de vin chaud et de Beaujolais nouveau.
• Marché des producteurs locaux : pour (re)découvrir les produits du terroir Roquebrunois, tels que confiseries, charcuterie, socca ou encore fromage, mais aussi l’artisanat local.
• Étape de la cuisson des châtaignes: les visiteurs peuvent assister à la cuisson sur grills des châtaignes.
• Animations musicales et folkloriques : pour plonger au cœur des traditions provençales et se divertir en famille.

Quelques idées recettes à réaliser chez soi

Vous n’avez pas pu vous rendre à la Fête de la Châtaigne cette année ? Pas de panique ! Voici quelques idées recettes pour prolonger le plaisir gustatif et cuisiner ce fruit savoureux chez soi :

• Velouté de châtaignes : quelques ingrédients simples (châtaignes, oignon, bouillon de volaille) et un peu de temps suffisent pour réaliser une délicieuse soupe automnale.
• Clafoutis aux châtaignes : des fruits frais, du lait, de la farine, du sucre et des œufs, et le tour est joué pour préparer un dessert facile et gourmand.
• Sauté de veau aux châtaignes : une recette savoureuse qui marie la tendreté de la viande et la richesse gustative des châtaignes.
• Risotto aux châtaignes et champignons : pour apporter une touche d’originalité à ce grand classique de la cuisine italienne, rien de mieux que d’y ajouter quelques brisures de châtaignes et de cèpes ou girolles selon vos goûts.

La Fête de la Châtaigne à Roquebrune-Cap-Martin est assurément une célébration incontournable pour tous les gourmands et amoureux des traditions provençales. Rendez-vous sur la côte en novembre prochain pour découvrir ces saveurs et savoir-faire uniques, dans une ambiance conviviale et chaleureuse !